Cake aux groseilles
Découvrez une délicieuse recette de Cake aux groseilles, parfaite pour ravir vos papilles avec son équilibre subtil entre douceur et acidité. Ce gâteau moelleux, généreusement garni de groseilles juteuses, apportera une touche fruitée et colorée à vos pauses gourmandes. Idéal pour un goûter, un dessert léger ou même un brunch, ce Cake aux groseilles deviendra vite un incontournable de vos recettes maison. Simple à préparer et irrésistible à déguster, laissez-vous tenter par ce plaisir sucré qui met à l’honneur les saveurs de saison !
French
Dessert
8 personnes
20 minutes
1 heure
1 heure, 20 minutes
Equipements
Une balance
Un saladier
Une cuillère en bois ou en bambou
Un moule à cake en verre
Papier cuisson
Un bol
Une passoire
Ingrédients
3 œufs
100 g de sucre de canne
150 ml de huile d’olive
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine, 50g de chataîgne, 50 g de riz, 50 g de fécule de pomme de terre
40 g de poudre d’amandes
1 sachet de poudre à lever
260 g de groseilles
Instructions
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Mélangez les 150 ml d'huile d'olive avec les 100 g de sucre de canne et le sachet de sucre vanillé
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Préchauffez le four à 190° C
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Ajoutez les 3 oeufs et les 40 g de poudre d'amandes
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Pour terminer, inserez les 150 g de farine (50 g chataîgne, 50 g riz, 50 g fécule de pomme de terre) et 1 sachet de poudre à lever
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Mélangez le tout afin d'obtenir une pâte homogène
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Lavez et égouttez les fruits, puis ajoutez-les à la pâte en mélangeant délicatement
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Chemisez le moule avec du papier cuisson et versez la pâte
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Faire cuire environ 1 heure
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Laissez refroidir et dégustez
